Polvo de pasto de trigo, propiedades, beneficios de preparación

El polvo de hierba de trigo es un elixir de salud y belleza para el cuerpo: rico en vitaminas, minerales y clorofila, es bueno para la piel y limpia el cuerpo.

Ahora es fácil encontrarlo en los bares estadounidenses más modernos, en la cima de las alternativas de alimentos saludables, veganos y crudos, pero también está cada vez más extendido en Italia y parece ser un verdadero concentrado de salud y bienestar. Está disponible en forma de brotes, jugo o en polvo: el pasto de trigo consiste en briznas de pasto cultivadas a partir de trigo germinado y semillas de espelta. Como germina, se necesitan unos 10 días para hacer crecer el césped en casi 15 cm y poder cortarlo.

Puede exprimirse o secarse y pulverizarse, pero en ambos casos los beneficios son innumerables. Conocida ya en la antigüedad romana, la planta se definía como un "elixir de larga vida" y se usaba para el tratamiento de dolencias, o como un simple remedio de belleza. El polvo, de hecho, es rico en sustancias capaces de fortalecer el cuerpo y, después de ser olvidado durante muchos siglos, sus propiedades fueron redescubiertas y demostradas con la investigación científica por la estadounidense Ann Wigmore, en 1950.

Propiedades de pasto de trigo

El pasto de trigo es rico en nutrientes valiosos para la salud, lo que lo convierte en un excelente aliado de nuestro bienestar. Hay numerosas vitaminas presentes, como las vitaminas A, C, E y las vitaminas B (B1, B2, B3, B6, B12). Junto a ellos, también hay muchas sales minerales, como calcio, hierro, sodio, fósforo, magnesio, zinc y potasio. Todos son elementos fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y sistema inmunológico. El polvo de trigo también proporciona ácido fólico y clorofila, es rico en antioxidantes como SOD, aminoácidos esenciales y enzimas activas.

Beneficios de pasto de trigo

Redescubierto en las últimas décadas, muchos consideran que el pasto de trigo es más beneficioso que los vegetales de hoja verde, gracias a los preciosos nutrientes que contiene. La ingesta diaria aporta beneficios al cuerpo, aumenta el sistema inmunitario y llena rápidamente cualquier deficiencia nutricional. Gracias al contenido de fibra, si se toma media hora antes del almuerzo, ayuda a reducir el apetito al apoyar una dieta baja en calorías. También puede ayudar a encontrar fuerza y ​​energía contra el estrés físico y mental.

El alto porcentaje de clorofila presente ofrece al suplemento un poder desintoxicante y purificador del hígado, antibacteriano e inmunoestimulante. Gracias a sus beneficios para el sistema inmunitario, es compatible con la curación de la gripe, los resfriados, las afecciones pre y postoperatorias y las dolencias estacionales. Este súper alimento es un aliado de la salud, pero también de la belleza y la piel. De hecho, contribuye a la renovación celular y contrarresta el envejecimiento de la piel, gracias a la presencia de vitaminas, sales minerales y clorofila. La ingesta también es útil para reequilibrar el acné y la piel mixta.

Polvo de pasto de trigo: cómo prepararlo

Este "Súper alimento" se puede tomar en forma de jugo de pasto de trigo, mezclando el polvo en agua. Se puede agregar a bebidas frías o tibias, batidos, yogurt, jugos y la dosis diaria recomendada es de 30 ml.