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Té verde matcha en polvo orgánico

El té verde japonés matcha es famoso por sus propiedades antioxidantes, superiores a las de cualquier otro té verde.

Té verde matcha japonés en polvo de [Grado Ceremonial] AJARA 40 g ℮
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Grado culinario del té verde matcha AJARA 100 g ℮
5
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Matcha, Quieres aprender mas?

Polvo de té verde japonés Matcha Uji Kyoto Japan

¿Qué es el té Matcha?

El Matcha es un polvo fino obtenido de las hojas de té verde que se ha convertido en uno de los superalimentos más potentes del mercado.

El Matcha producido en Japón.

El té Matcha, aunque originario de China, es el té japonés por excelencia, una bebida conocida como el elixir de los monjes budistas. El Matcha AJARA se cultiva en las colinas de Uji en Japón, un área favorable para el crecimiento y la maduración del té verde. Algunas semanas antes de la cosecha, las plantas están cubiertas de tal manera que se les reserva el grado correcto de sombra para cargar las hojas de clorofila y preservar todos los ingredientes activos contenidos en ellas.
Las hojas de té verde se cosechan a mano según la antigua tradición japonesa, luego se cuecen al vapor, se secan y se muelen en molinos de piedra hasta que se convierten en un fino polvo verde.

Matcha, propiedades y beneficios, descubrámoslos

Matcha no es un té simple, sino un verdadero elixr para la salud, rico en vitaminas, minerales y polifenoles. Matcha es el té con el mayor porcentaje de antioxidantes, superando incluso al té verde común.

Té Matcha, tipos, gradación y calidad.

Hay 2 tipos de Matcha: koicha, más a menudo ya que proviene de plantas mayores de 30 años y la usucha, que es más delgada y proviene de plantas menores de 30 años. Dependiendo de cuándo se cosecha, el color y la consistencia del polvo podemos ver que hay varias cualidades del té verde Matcha.
Hemos elegido 4:

Té verde Matcha Super Premium [Grado ceremonial]
Té Verde Matcha Premium [Para beber]
Té Verde Matcha [Para beber]
Té verde matcha [grado culinario]

La preparación del té verde Matcha según la antigua tradición japonesa.

Agregue media cucharadita, 1 g de polvo, de té Matcha Ajara Super Premium a un tazón o taza.

Agregue 90 ml de agua caliente (70 °), no hierva. Batir en zigzag con el Chasen (batidor de bambú) o un batidor de cocina normal hasta que el matcha se derrita y se vuelva espumoso y cremoso. Ajuste la cantidad de matcha según el gusto.

Matcha en la cocina

En Japón, el té Macha también se usa en la cocina como colorante natural en alimentos principalmente dulces como pasteles, galletas, chocolates, batidos, helados y bebidas. Sus propiedades beneficiosas y la necesidad de comer cada vez más saludable y verde han llevado a los consumidores europeos a usarlo en sus recetas como un tinte natural y orgánico.

Té Matcha, algo de curiosidad.

Matcha también se llama Maccha, en japonés se escribe así 抹茶, y literalmente significa té frotado. Se pronuncia Mat.tca.

 

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