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So bereiten Sie den echten japanischen Matcha-Zeremonie-Tee zu

Japanische Zeremonie-Matcha, entdecken Sie die Zubereitung des echten japanischen Zeremonie-Tees

Lunedì 1 Aprile 2019
Tipps

Fügen Sie einen halben Teelöffel, 1 g AJARA Japanische Zeremonie-Matcha Tea Pulver in eine Schüssel oder Tasse.
Fügen Sie 90 ml heißes Wasser (70 °) hinzu, kochen Sie nicht. Mit dem Chasen (Bambus-Schneebesen) oder einem normalen Küchen-Schneebesen im Zick-Zack verquirlen, bis der Matcha schmilzt und schaumig und cremig wird. Passen Sie die Matcha-Menge nach Geschmack an.

Warum wird der zeremonielle Matcha so vorbereitet?
Der Grund für diese Zubereitung ist nicht nur das zeremonielle, spirituelle und soziale japanische Ritual, sondern auch, dass das Pulver mit Wasser gemischt und in Suspension konsumiert wird. Die suspendierte Methode garantiert und bewahrt alle ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften des Tees. Cha no yu (茶 茶 湯), was wörtlich heißes Wasser für Tee bedeutet, ist ein soziales und spirituelles Ritual, das in Japan praktiziert wird und im Westen als Teezeremonie bekannt ist.