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Kekse des grünen Tees Matcha

Hier sind einige gierige und gesunde vegetarische Kekse bereit, die sich hervorragend als Geschenk für Ihre Freunde oder gierigen Verwandten eignen!

Martedì 11 Giugno 2019
Rezepte

Vorbereitungszeit: 10 Minuten - Garzeit: ca. 15 Minuten
ZUTATEN für 50 Kekse:

• 250 g Mehl 00
• 180 g Butter in kleinen Stücken
• 150 g Puderzucker
• 3 Eigelb
• 1,5 Teelöffel pulverisierter Matcha-Tee (vorzugsweise kulinarisch oder biologisch)
• 1 Prise Salz

VERFAHREN

1. Gießen Sie den gesiebten Puderzucker und die Butterstücke in eine Schüssel und arbeiten Sie gut, bis Sie eine grobe Creme erhalten

2. Fügen Sie das Eigelb, eine Prise Salz und das mit dem Matcha-Tee gesiebte Mehl hinzu

3. Kneten, bis die Mischung dick und homogen ist.

4. Bilden Sie einen Teig, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten (vorzugsweise 60 Minuten) in den Kühlschrank.

5. Schalten Sie den Backofen bei 180 ° ein.

6. Den Teig wieder aufnehmen und mit Hilfe eines Nudelholzes (ca. 1 cm dick) auf einem Teigbrett verteilen.

7. Machen Sie Kekse mit den Formen, die Sie am meisten inspirieren!

8. Legen Sie die Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

9. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

10. Vor dem Servieren, wenn Sie möchten, mit etwas Puderzucker bestäuben!

TIPP: Für eine noch schmackhaftere Variante fügen Sie der Mischung 50 g Mandelpulver hinzu.

Hier sind einige leckere und gesunde Kekse, die sich hervorragend als Geschenk für Ihre Freunde oder gierigen Verwandten eignen!
Genießen Sie Frühstück oder Tee in Ihrer Nachmittagspause !!!

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