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Pancakes al tè matcha e olio di cocco

Scopri la ricetta naturale, prepara i pancakes con Tè Matcha e Olio di Cocco Biologico

Martedì 4 Giugno 2019
Ricette
Pancakes al tè matcha e olio di cocco

NGREDIENTI (per circa 10 Pancakes) Tempo di preparazione: 15 minuti circa

  • 130 g di farina ( oppure 80 g farina + 50 g di farina di cocco)

  • 2 cucchiaini di Tè Matcha

  • 2 uova intere biologiche

  • 2 cucchiai di zucchero ( puoi sostituirli con 2 cucchiai di miele a tuo piacimento)

  • 6 cucchiai di Olio di Cocco liquido

  • 2 pizzichi di sale

  • ½ cucchiaino di bicarbonato

  • 100 ml di latte (anche vegetale)

  • Cannella q.b

PROCEDIMENTO

In una ciotola comoda, sbatti per almeno un paio di minuti l’uovo con lo zucchero, l’olio di cocco

(precedentemente portato allo stato liquido a temperatura ambiente) ed il sale.

Aggiungi poco alla volta la farina setacciata,il Tè Matcha, il latte, la cannella e, per ultimo, il bicarbonato: mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Dopo aver lasciato riposare l’impasto per 2-3 minuti, mescola nuovamente fino a che non sarà completamente liscio.

Ungi uniformemente una padella antiaderente ben calda con mezzo cucchiaino di olio di cocco.

Versa un mestolo di impasto sulla padella e distribuiscilo fino ad ottenere un disco dello spessore di un dito

A fiamma media, cuoci per circa un minuto, gira il pancake e cuoci anche dall’altro lato.

Disponi i pancakes l’uno sull’altro in piatto e guarniscili a tuo piacimento con sciroppo d’acero, miele, zucchero a velo e con tutto ciò che la tua fantasia ti suggerisce!

Buona colazione!

Disclaimer

Le informazioni fornite su Ajara.it sono di natura generale e a scopo puramente divulgativo e non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico abilitato (cioè un laureato in medicina abilitato alla professione) o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, farmacisti, fisioterapisti, e così via).
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